Village Blog
Об оленине и не только
Что такое оленина?
И чем она полезна
Оленина — это высококачественное мясо северных оленей, преимущественно обитающих в холодных тундровых пустынях России. Оно широко известно любителям гастрономии благодаря национальным кухням северных народов, ведь именно они первыми заметили что это красное мясо является отличным источником белка, витаминов и минералов. В нем содержится больше цинка, фосфора, витамина B12 и железа, чем в других обычно потребляемых видах красного мяса. Кроме того, в оленине мало калорий, жиров и холестерина, что делает ее полезным для здоровья продуктом. Оленина, обладающая многочисленными преимуществами для здоровья и отличным вкусом, является настоящим деликатесом.
Оленина в гастрономии
Гастрономические шедевры из оленины отличаются изумительным вкусом, и порадуют каждого члена семьи. Одно из самых перспективных кулинарных направлений последних лет New Nordic Cuisine (Новая Северная Кухня) и самые известные шеф-повара мира обожают оленину за ее неповторимый вкус и нежную консистенцию, которую изыскано можно подчеркнуть различными специями и соусами
Нарезка из сырокопченого окорока "Гурман"
Нарезка из сырокопченой оленины с брусничным соусом
Готовитесь к изысканному домашнему ужину, тогда мы рекомендуем вам попробовать сырокопченый окорок «Гурман» из нашего магазина. Ведь его кусочки нежнейшей сырокопченой оленины, таящие на языке, словно волшебный танец вкусов, встречаются с дерзким брусничным соусом, создавая феерическое сочетание ароматов и вкусов. Приготовленные с искусством, эти деликатесные закуски гармонично сочетают в себе теплые нотки дыма и легкую кислинку спелой ягоды, раскрывая перед вами уникальный гастрономический опыт Новой Северной Кухни. Совершенство в каждом кусочке, дополненное острым и согревающим послевкусием, погружает в мир изысканного наслаждения, подарив вам великолепный вкусовой праздник.
Дополнительные сочетания: брусничный соус, можжевельник
Подойдет к красному вину (легкое, из одного сорта винограда)
Готовитесь к изысканному домашнему ужину, тогда мы рекомендуем вам попробовать сырокопченый окорок «Гурман» из нашего магазина. Ведь его кусочки нежнейшей сырокопченой оленины, таящие на языке, словно волшебный танец вкусов, встречаются с дерзким брусничным соусом, создавая феерическое сочетание ароматов и вкусов. Приготовленные с искусством, эти деликатесные закуски гармонично сочетают в себе теплые нотки дыма и легкую кислинку спелой ягоды, раскрывая перед вами уникальный гастрономический опыт Новой Северной Кухни. Совершенство в каждом кусочке, дополненное острым и согревающим послевкусием, погружает в мир изысканного наслаждения, подарив вам великолепный вкусовой праздник.
Дополнительные сочетания: брусничный соус, можжевельник
Подойдет к красному вину (легкое, из одного сорта винограда)
Жаренные купаты из оленины с овощами-гриль
Приготовьте утонченное блюдо из жареных купат из нежной оленины с ароматными овощами-гриль. Вам потребуется: 1 упаковка купат «Оленьих», 2 сладких болгарских перца, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 столовые ложки оливкового масла, соль/перец/специи по вкусу.
Подготовьте овощи: нарежьте перцы, кабачок и баклажан тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте купаты до золотистой корочки, сохраняя сочность мяса. Добавьте на сковороду нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячие купаты с овощами-гриль, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Это изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и насладитесь роскошью вкуса!
Приготовьте утонченное блюдо из жареных купат из нежной оленины с ароматными овощами-гриль. Вам потребуется: 1 упаковка купат «Оленьих», 2 сладких болгарских перца, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 столовые ложки оливкового масла, соль/перец/специи по вкусу.
Подготовьте овощи: нарежьте перцы, кабачок и баклажан тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте купаты до золотистой корочки, сохраняя сочность мяса. Добавьте на сковороду нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячие купаты с овощами-гриль, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Это изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и насладитесь роскошью вкуса!
С любовью из Республики Коми
Доставка деликатесов из оленины в г. Санкт-Петербурге